Рейтинг: 4.2/5.0 (1876 проголосовавших)Категория: Инструкции
Вес упаковки: 100, 500 грамм.
Срок годности: 2 года.
Получаемая крепость браги: до 18% об. спирта при начальной плотности сусла 30 %.
Период сбраживания: 2-7 дней (в зависимости от температуры сусла и начальной плотности).
Идеальная температура брожения: 25-33 °С (минимум 18 °С, максимум 40 °С).
Спиртовые дрожжи являются обязательным ингредиентом при изготовлении спирта. Они способствуют максимально эффективному брожению, так как не разрушаются под воздействием спирта. Благодаря необходимому для жизнедеятельности дрожжевых клеток витаминно-минеральному комплексу, содержащемуся в смеси «Турбо», вы сможете получить на выходе брагу, содержащую настоящий чистый спирт, крепостью до 18% об. Никакой другой дрожжевой смеси не под силу превзойти такие показатели.
Смесь «Турбо» состоит из следующих компонентов:
Активная поддержка дрожжей позволяет добиться максимальной скорости сбраживания сусла. Для производства качественной браги с использованием спиртовых дрожжей «Турбо» достаточно всего лишь двух ингредиентов – сахара и воды.
Если вы желаете купить спиртовые дрожжи в Красноярске, Казани, Липецке или других городах России и при этом быть уверенными в качестве приобретаемой продукции, вам следует обратить внимание на ассортимент марки «Турбо». Только спиртовые дрожжи позволяют добиться максимального результата в кратчайшие сроки.
Использование дрожжевой смеси «Турбо»Дрожжевая смесь растворяется в сусле, разогретом до температуры 25-30°С, в соотношении 1:10. При использовании 30-40 г дрожжей на выходе образуется 10 л браги. Полученная смесь размешивается до получения однородной консистенции, отстаивается в течение 20-30 мин, а затем выливается в общий объем сусла и тщательно перемешивается. Процесс брожения начинается через несколько часов.
В фабрике «Доктор Губер» вы можете купить спиртовые дрожжи в выставочных залах Красноярска, Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России или оформить заказ на нашем сайте. Мы осуществляем доставку по всей территории РФ.
Турбо дрожжи Best. 100 г. 500 г. спиртоустойчивость 18,5 % об. спирта
Турбо дрожжи 48. 100 г. 500 г. спиртоустойчивость 16,5 % об. спирта ( бродят на 2 - 3 дня дольше чем серия дрожжей Best )
Дозировка. 100 гр дрожжей на 40 л воды и 10 кг сахара - период брожения 3-5 дней.
100 гр дрожжей на 60 л воды и 15 кг сахара - период брожения 5-7 дней.
100 гр дрожжей на 80 л воды и 20 кг сахара - период брожения 7-9 дней.
100 гр дрожжей на 100 л воды и 25 кг сахара - период брожения 9-12 дней.
Ответ #363: 13 Ноя 13, 22:11, через 14 мин
Проверил. Результат был "не айс". Сунул спиртометр в брагу- показания "0". В малой растерянности сунул палец и попробовал на вкус. Сладкая(( С сахаром вышел "борщ". В "темпе вальса" начинаю танцы с бубном по кухне. Слил 10литров (в 20л канистру) и добавил свежей воды с высоты метра 1,5 для кислороду в обе ёмкости). Выводы на данный момент могу привести следующие: 1.Дрожжи не тянут на заявленные показатели. 2. НЕ БУДЬ ЖАДНЫМ! ))) По моим прикидкам эти турбо дрожжи смогут вытянуть не более 12-14% по спирту.Но только если получится вычислить где они начнут хандрить и соблюдать технологию. Выход по спирту теперь только после перегонки и подсчетов. Спешка,блин(
Ответ #364: 13 Ноя 13, 22:33, через 22 мин
Проверил. Результат был "не айс". Сунул спиртометр в брагу- показания "0". В малой растерянности сунул палец и попробовал на вкус. Сладкая(( С сахаром вышел "борщ". В "темпе вальса" начинаю танцы с бубном по кухне. Слил 10литров (в 20л канистру) и добавил свежей воды с высоты метра 1,5 для кислороду в обе ёмкости). Выводы на данный момент могу привести следующие: 1.Дрожжи не тянут на заявленные показатели. 2. НЕ БУДЬ ЖАДНЫМ! ))) По моим прикидкам эти турбо дрожжи смогут вытянуть не более 12-14% по спирту.Но только если получится вычислить где они начнут хандрить и соблюдать технологию. Выход по спирту теперь только после перегонки и подсчетов. Спешка,блин(
red_fox, 13 Ноя 13, 22:11 спиртометр показывает процент спирта в водно-спиртовом растворе! В брагу его совать смысла нет, плотность ее составляют совсем другие вещ-ва.
Ответ #365: 13 Ноя 13, 22:38, через 6 мин
Вот и мне так кажется.
Andrew-b11, 08 Ноя 13, 19:50 почему.
главное не упереть дрожжи в предел толерантности к спирту "перекормив" их!
увеличивай навеску сахара пропорционально с объемом воды- гидромодуль будет прежний, результаты такиеже! бродить подольше будет только!
Ответ #366: 14 Ноя 13, 15:50
гидромодуль будет прежний, результаты такиеже! бродить подольше будет только!
Hideout, 13 Ноя 13, 22:38 А не заточены они под определенные объемы? То что бродить дольше - ладно, но "размножаются" ли они? Может штамм какой-то хитрый, с коротким сроком жизни/работы? Или это я уже во всемирный заговор ударился?
Ответ #367: 18 Ноя 13, 14:51
А не заточены они под определенные объемы? То что бродить дольше - ладно, но "размножаются" ли они? Может штамм какой-то хитрый, с коротким сроком жизни/работы? Или это я уже во всемирный заговор ударился?
Andrew-b11, 14 Ноя 13, 15:50 С одной стороны ты прав- они заточены под те объемы, которые указаны на упаковке.
С другой стороны эта "заточенность" заключается в том, что в пачке навеска дрожжей и подкормки (увеличенная кстати), чтобы брага на этих дрожжах отгуляла за заявленное кол-во времени. Будет больше сбраживаемых углеводов- дрожжи их будут кушать и кушать, пока не упрутся в свой предел по крепости (водой разбавили- они продолжат кушать)!
Не надо думать, что производители турбо24 вывели свой штамм дрожжей-камикадзе живущих не больше трех дней!)) Они просто используют увеличенные навески спиртовых дрожжей вкупе с соответствующим количеством правильной подкормки!
Попробуй бухнуть стакан мальтифлора+супервита с теми же пропорциями сахара и воды - у тебя брага также через два дня готова будет! =)
Ответ #368: 18 Ноя 13, 17:32
Ну т.е. если на 50л (15кг сахара) бросить пачку на 25л + грамм 15-20 супервита то можно надеятся на то что дрожжи весь сахар сожрут? Эксперементировать жалко - если весь сахар не сожрется (пусть даже не за 4 а за 14 дней).
Здесь Вы можете оставлять любые сообщения связанные с самогонными аппаратами производства фирмы Доктор Губер. Это может быть обсуждение любого плана, кроме прямой неконструктивной критики.
Здесь также можно обсуждать цены/качество/материалы/положительные и отрицательные стороны. Полный флуд будет удаляться.
Купила самогонный аппарат Доктор Губер. Качество исполнения отличное. Моя идея была делать домашний коньяк высокой пробы. Вопрос стоял только в хорошем оборудовании. Советую приобретать - аппараты настоящие мини-заводы.
Такой аппарат, как раз использует моя теща. Отрицательных отзывов слышать не доводилось. По сути за приемлемую стоимость можно приобрести качественный самогонный аппарат. Кстати внешняя сторона этого прибора тоже очень привлекательна.
Попытался найти инфу в интернете. Похоже, дело поставлено на поток. Но цены меня смутили. Для себя покупать такое дороговато. Обхожусь советским дистиллятором. Хотя он из качественной нержавейки и наверное даже из-за материал тоже имеет свою неплохую цену.
Ну да, вот тоже купил дистиллятор от Доктор Губер, повелся на хвалебные оды на их форуме. и на другую рекламу в инете.
Да выглядит оборудование хорошо..особенно издалека или на картинке.
Теперь по сути:
1) контора зазвездилась. дистиллятор сделан откровенно грубо и небрежно. за такие деньги можно сделать и качественнее. заусенции не сняты, весь аппарат в производственной грязи. я его месяц отмывал (пока при дистилляции воды химический запах не пропал)
2) все в нете ругают их ректификационные колонны. и правильно, для ректификации они не годятся. Но дистилляторы - это просто говно. Имейте ввиду, что в любой браге есть сернистые соединения и при перегонке они либо растворяются в спирте (и самогон воняет тухлыми яйцами), либо выходят через трубку связи с атмосферой. В дистилляторе ДГ возможен только первый вариант))
3) рекомендации по перегонке от ДГ откровенное фуфло. да и чтоб в дефлегматоре поддерживать температуру. это непрерывный микс на кране водопровода и регуляторе нагрева печки
4) используют неэкологические и не пищевые материалы, за прокладку ПВХ в кубе надо бить в морду..или засудить их. но честно уже устал с ними возится.
Короче за такие деньги это барахло не стоит брать. Заказал толковым ребятам аппарат из меди. И это совсем другое дело.
А если кто хочет поиграться с ДГ, советую для дистилляции брать их ректификационную колонну, для дистилляции она не шибко производительна, но хоть канализацией самогон вонять не будет.
На начальном этапе производства аппаратов Доктор Губер, они были хорошего качества на ту цену. Сейчас, как они раскрутились и цена выросла. А вот качество осталось на том же уровне. Колона в этих аппаратах не всегда дает качественный продукт. Или не правильный расчет или просто забыли указать, какой либо нюанс перегонки.
Один из плюсов этого аппарата-низкая рыночная стоимость, что, согласитесь, немаловажно. Хотя в последнее время на рынке стоимость немного и вправду подросла, но качество осталось стабильно высоким. Дистиллятор не плохой, как тут все пишут, хотя и не совершенен.
Два года назад в подарок отцу решили купить самогонный аппарат. Посмотрели предложения в интернете. но покупать "кота в мешке" желания не было. Остановились на Докторе Губере, только потому, что у них был розничный магазин, где можно приехать и всё посмотреть. Взяла с собой мужа (сама ничего в этом не понимаю) и отправились в точку продаж. Аппараты посмотрели: качество достойное. и внешнее исполнение очень приятное. Купили и все остались очень довольны.
В этом году уже сделала подарок мужу: съездила в тот же магазин. Аппараты внешне изменились, на мой взгляд стали ещё интереснее, но качество исполнения при этом на высоте. Купила особо не задумываясь и не жалею. Муж втянулся, что-то самогонит. напитки получаются вкуснятские ))). Два обращения в эту компанию и два положительных результата!
Читаю Ваши отзывы и удивляюсь. Не хочу никого обидеть, но мне кажется, Вы что-то лукавите. 
Описание Характеристики Инструкции Отзывы 1
ОписаниеСпиртовые дрожжи являются неотъемлемой составляющей самогоноварения. Они позволяют достичь высокой скорости брожения и максимального выхода чистого спирта, обладая высокой устойчивостью к воздействиям последнего. Дрожжевая смесь «Турбо» содержит в своем составе группу витаминов и минералов, которые способствуют стимуляции жизненной активности дрожжевых клеток, благодаря чему получаемая крепость браги составляет 18% оборотов при экстрактивности начального сусла 30%. Такой впечатляющий результат возможен только при применении смеси «Турбо».
Смесь «Турбо» включает в себя следующие компоненты:
Использование в самогоноварении дрожжей обеспечивает ускоренную ферментацию сусла. Если для получения натуральной браги вы применяете спиртовые дрожжи «Турбо», то помимо них вам понадобятся только два компонента — сахар и вода.
Выбирая спиртовые дрожжи «Турбо», вы не рискуете купить некачественный или неоригинальный товар, так как они проходят множество проверок в процессе производства и перед реализацией.
Применение дрожжевой смеси «Турбо»Спиртовые дрожжи следует растворять в сусле, доведенном до температуры 25-30 °С, в соотношении 1:10. При добавлении 30-40 граммов дрожжей на выходе следует ожидать 10 литров браги. Полученный продукт помешивают до образования однородной массы, выдерживают в течение 20-30 минут, а затем добавляют в основной объем сусла и хорошо перемешивают. Интенсивное брожение начинается в течение нескольких часов.
Приобрести спиртовые дрожжи можно в выставочных залах «Доктор Губер» во многих городах Российской Федерации, включая Санкт-Петербург, Москву, Казань, Липецк, Красноярск и многие другие, или через наш интернет-магазин. Доставка производится во все регионы России.
Приглашаем компании к сотрудничеству. Прямые поставки. Серьёзные скидки для партнёров!
ХарактеристикиКомментарий: Замечательные дрожжи. 50 литров сахарной браги полностью выбражживают за 4 дня. Брожжение активное. Пользуюсь 2 год. Рекомендую.
Петр 29 мая 2016
Просто отличные дрожжи
Комментарий: Дрожжи уже с подкормкой. У меня сахарная брага выбраживает за 3 дня полностью. Потом дегазация и перегон. При перегоне немного пенится, следите за брызгоуносом. Пакет дрожжей на 20 кг сахара. Оптимальный выбор из ассортимента магазина по критерию цена-качество.
Герман 17 июля 2015
Достоинства:
Быстрое сбраживание (5-6 дней), терпимый запах (2-3 дня), высокое содержание спирта в браге (25 кг. сахара = 30 литров 45% дистиллята), не требует разбраживания (внести в сироп и размешать миксером), низкая начальная температура сусла (20-25 градусов), неприхотливы к температурному режиму, адекватная цена.
Недостатки: Один раз за 1,5 года пользования этими дрожжами нарвался на неудачную партию - очень неактивно бродили 2 недели.
Комментарий: Перепробовал много вариантов и остановился на этом. Для приготовления сахарной браги - оптимальный выбор.
Данный штамм пивных дрожжей берет истоки из Великобритании и в настоящее время используется в большом количестве на пивоварнях во всём мире.
Fermo-Ale – дрожжи верхового брожения производства Швеции. при сбраживанию дают легкий эфирный аромат подчеркивающий солодовые и хмелевые ароматы в пиве. Конечная степень сбраживания высокая, что позволяет получать крепкие эли. Используют данные дрожжи для приготовления всех элей. IPA, APA, Stout.
Степень флокуляции средняя.
Температура брожения 15–22°С, оптимальная — 16–18°С.
Размножение: в стерильной воде при температуре 30–35 °С. Растворите дрожжи в пропорции 10:1 и оставьте на 15 минут. Затем тщательно перемешайте в течение 20 минут. Охладите до температуры 20 °С, добавляя сусло через небольшие интервалы времени. Добавляйте дозу густой дрожжевой суспензии в бродильный чан. Также можно добавить дрожжи непосредственно в бродильный чан с суслом, а затем перемешать, насыщая кислородом.
Дозировка: 10 г на 30 литров сусла/100 рублей.
Фасовка: 10 г (данные дрожжи фасуются в Швеции, на заводе изготовителе)
Мы становимся лучше для вас! Учитываем мнение постоянных покупателей при разработке функционала нового ресурса!
С 4 мая 2016 года наш магазин «Пивовар63» работает по новому адресу: г. Самара, ул. Гагарина д. 147, вход с улицы Гагарина
Дорогие друзья! 19 марта 2016 г. в 17:00 г. Самара, ул. Советской Армии 238А, бар крафтового пива JAW PIKE, фестиваль.
Добро пожаловать в мир пивоварения!Пиво — самый распространенный напиток в мире! Сегодня в магазинах можно найти огромное количество сортов пива. За этим многообразием, как в многоквартирных домах, может потеряться индивидуальность. Пиво приготовленное в домашних условиях — как дом, который вы сами для себя построили. Этот дом и это пиво будут такими, какими захотите их сделать Вы! Вы можете видеть и держать в руках исходные материалы, можете убедиться в их натуральности и качестве. Вы будете готовить пиво для себя, удивлять раз за разом своих друзей, экспериментируя и фантазируя, подобно тому как это делали первые пивовары Бельгии, Германии, Чехии и России, ставшие впоследствии знаменитыми. Самый простой способ приготовления пива — это солодовый экстракт, основной компонент в приготовлении домашнего пива, содержит в себе только солод и хмель. Никакой химии!
В магазине ПИВОВАР63, Вы можете приобрести оборудование и ингредиенты ведущих производителей мира в данном направлении: домашние пивоварни — Mr.Beer, BeerMachine, BrewDemon, Braumeister, Inpinto; дестилляторы и ректификаторы — Доктор Губер; солод, хмель, дрожжи и многое другое.
8 (846) 991-74-75 8-903-301-74-75
Спиртовые дрожжи «Турбо» на 100-120 л браги.
Благодаря необходимому для жизнедеятельности дрожжевых клеток витаминно-минеральному комплексу, содержащемуся в дрожжевой смеси «Турбо», вы сможете получить на выходе брагу, содержащую чистый спирт крепостью до 18% об. Никакой другой дрожжевой смеси не под силу превзойти такие показатели.
Получаемая крепость браги: до 18% об. спирта при начальной плотности сусла 30 %. Дата производства: 09.2015. Производитель: Швеция.
Спиртовые дрожжи «Турбо» состоят из следующих компонентов:
— отборные спиртоустойчивые дрожжи;
— аминокислоты;
— витамины;
— микроэлементы, оказывающие влияние на размножение дрожжей.
Активная поддержка дрожжей позволяет добиться максимальной скорости сбраживания сусла. Для производства качественной браги с использованием спиртовых дрожжей «Турбо» достаточно всего лишь двух ингредиентов – сахара и воды.
Инструкция по применению:
В сусло, доведенное до температуры 25-30°С, засыпать дрожжи в соотношении 1:10 и перемешать. Полученная смесь размешивается до получения однородной консистенции, отстаивается в течение 20-30 мин, а затем выливается в общий объем сусла и тщательно перемешивается. Процесс брожения начинается через несколько часов. Период сбраживания: 2-7 дней, в зависимости от температуры и начальной плотности сусла. При использовании 30-40 г дрожжей на выходе образуется 10 л браги.
Вскрытые пакеты, предварительно выдавив по возможности весь воздух, плотно закрыть и хранить в холодильнике при 5-10°С.
6 комментариевПриглашаю принять участие в теме дабы собрать все воедино.
Суть темы - собрать личные мнения о доступных недорогих марках дрожжей.
Саф Левюр.
Производители разные, у меня в основном попадаются производства г. Химки.
Качество дрожжей в упаковках по 50 граммов всегда под сомнением, понятия не имею почему, но скорость сбраживания из этих упаковок всегда ниже. Из 100гр пачек, с условием срока гоности, у меня сбоев не наблюдалось. Фото не буду постить, вот тут есть Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания Были негативные отзывы про недоброд, но это пока все под вопросом.
Из плюсов - хорошо и быстро сбраживают почти все.
Из минусов - вонючие хвостовые примеси при высоких температурах сбраживания, но для владельцев колонн никакой существенной разницы нет, так как объемы хвостовых фракций укладываются в среднестатистический показатель 5% от АС, важно не "хватануть".
Средняя весовка: от 2до 4 гр на 10 литров зерновых. От 2до 5 гр на 10 литров фруктового сусла 18-25% сахара (не рекомендуется, но как вариант если нет винных) От 2 до 20 гр для простой сахарной (количество чаще влияет на скорость сбраживания)
По винным тут Некоторые характеристики винных дрожжей остальное в процессе буду добавлять, разом все не вспомню, надо в записи залезать.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Внимание! Через приват НЕ КОНСУЛЬТИРУЮ! Пишите в паблик.
Всем привет, тоже в основном пользовал Саф, но зерно сбраживаю Zymasil (винные). Весовка 5-7 гр на 30л затора, в сравнении с Сафом хвостов "вообще" нет, откровенная вонь при выгонки СС начинается от 8-10% в струе. Сбраживал пшеничный зел. Солод + ячка (1 к 5), кукурузная + ячневая (1 к 1 на ферментах).
Пробовал сбраживать инверт. сахар(5кг)+зеленый пшеничный солод(из 1кг пшеницы)+22 л воды, бродило медленно(2нед) слабо, заглохло, брага сладкая. В общем не для сахара они.
Сейчас бродит 90л сахарной на спиртовых белорусских дрожжах, готовил как в инструкции, но весовка дрожжей 50% от нормы, сахар в 3 этапа: 50% сразу, 30% через 48ч, 20% еще через сутки. Сегодня восьмые сутки бродит.
Пытливый ум на одни грабли дважды не наступит.
Он другие найдет.
внесу свои 5 копеек.пользовался и пресованными и сухими дрожжами. но лично для себя остановился на пресованых. брал дрожжи градус воронежские, но они пропали, зато появились - льговские с курской области. прекрасно сбраживают без каких то манипуляций с разбродом. запах браги понравился. рекомендую. завтра поставлю на них с прикормкой из молотого зеленого солода. 
Суть темы - собрать личные мнения о доступных недорогих марках дрожжей.
Здравия. Я то думал, что Льгов это город в Курской области, а Михаил пишет что производство Украина. Какие же они доступные? Скоро вообще все товары запретят завозить от туда.
Я про минские «спиртовые» тоже молчу, не считаю их дешевыми, хотя результаты дают не плохие, писал не однократно..
упс. мельком глянул что все на украинском написано. так и есть. они с курской области. поставляются и в россию и в украину
6 Ответ от vcherkun 2015-03-11 00:31:46 Re: Отзывы о марках доступных дрожжейКак то хотел "Первак " купить Львовский на Украине. Зашифрованнные посредники. Рынок поделен. Не нашел))
Пользуюсь Львовскими спиртовыми без всяких проблем. Работают на "Ура". Фото выкладывал. Могу продублировать.
Завтра пойду снимать бражку. Выгоню, расскажу про результат.
"Львовские спиртовые" вообще без проблем.
А вот сухие их брал результат разочаровал(((
Производители пива молятся на жаркое лето. Производители зонтов молятся на дождливую осень. А производители водки не молятся. Им некогда. Им работать надо. ))))))
7 Ответ от doc131074 2015-03-15 11:17:10 Re: Отзывы о марках доступных дрожжейДобрый день,есть в интернет магазине дрожжи саф-левюр 50г.,саф-инстант с красной этикеткой 125,500г.,саф-инстант с золотой этикеткой 500г,невада 500г.Никогда такие не использывал(даже не видел близко),хочу их попробывать для браги по Попкорну, какие предпочесть и как они хранятся в открытом виде?Спасибо.
Нет, Генацвале! Когда у общества нет цветовой дифференциации штанов, то нет цели, а когда нет цели нет будущего…
8 Ответ от Иван 2015-03-15 13:42:30 Re: Отзывы о марках доступных дрожжейхочу их попробывать для браги по Попкорну, какие предпочесть и как они хранятся в открытом виде?
Пойти в ближайшее сельпо и купить обычные пресованные дрожжи.
Сафы стоят копейки, в рознице 100гр пачка- 30 российских рублей. В инет шопе перепродаваны заряжают сколько фантазия позволяет+доставка, но оно этого не стоит. Мы их используем как одни из самых дешевых и доступных при относительно приемлимых скоростях сбраживания. и все.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Внимание! Через приват НЕ КОНСУЛЬТИРУЮ! Пишите в паблик.
Саф-левюр 50г. чтото около 0.6$ ,я просто солод хочу заказать ну и заодно,но если не принципиально тогда ладно.
P.S.У нас так то город Брест гипермаркет есть :-)
Нет, Генацвале! Когда у общества нет цветовой дифференциации штанов, то нет цели, а когда нет цели нет будущего…
10 Ответ от Denis.Togushakov 2015-04-13 21:56:24 Re: Отзывы о марках доступных дрожжейЯ начинал с хлебопекарских(замороженых) дрожжей. Сейчас использую спиртовые дрожжи Минского завода. Бродит почти без запаха.
11 Ответ от Mike.Iron 2015-04-24 03:22:13 Re: Отзывы о марках доступных дрожжейДа давйте писать о самых плохих марках-точнее о личном(и не только) печальных экспериментах. Вот мой личный опыт-питерский дрожжевой завод (хотя в 85-92 давали приемлемые результаты), шведские-King как-то так. Они для выпечки хороши, но не для напитков
Добавлено: 2015-04-24 03:22:13
Квас Саф Левюр-плохо работают при высокой концентрации сахара(как и многие пивные дрожжи, в т.ч заводские)даже с квасным концентратом-недоброд. Но это надо уточнить
Нельзя объять необъятное-в частности цистерну спирта. Зато можно выпить её содержимое!
12 Ответ от Denis.Malmalaev 2015-05-04 08:17:11 (2015-05-15 13:25:42 отредактировано Denis.Malmalaev) Re: Отзывы о марках доступных дрожжей
Вот взял попробовать, делал все по рецепту для новичков из сахара, так вот впервые увидел пену до краев. До этого ставил на прессованых, пены не было(раза 3 ставил)
Лишь то не имеет смысла, во что никто никакого смысла не вкладывает
13 Ответ от Mihalich 2015-05-06 14:25:55 (2015-05-06 15:08:38 отредактировано Mihalich) Re: Отзывы о марках доступных дрожжейДобрый день, Уважаемые!
Оставлю свой отзыв вот о такой марке дрожжей. (Так называемые "ТУРБО" )
Приборел по наводке знакомого! Больно он уж их расхваливал Цена вопроса: 250 деревянных.
Пара слов из описания производителя:
1. Смесь спиртоустойчивых дрожжей с добавлением питательных вещест и минералов
2. Время полного сбраживания - 24 часа
3. Набраживают до 17-18%
Внимание рецепт:
6-7 кг сахара развести в 25 литрах воды
внести турбо дрожжи (90 грамм!). Брожение начнется в течении 2-3 часов и будет продолжаться приблизительно двое суток.
Если развести такое колличество сахара в заданном объеме воды, то (согласно калькулятору на сайте) получим среднюю спиртуозность сусла 12,3-14%, а уж никак не 17-18%.
На практике, если подготовить такое сусло, то брожение останавливаеся, а сусло еще сладит. В общем все не сьедают дрожжи..
Это первый момент.
Второе. Для чистоты эксперимента брал дрожжи два раза и ставил в разных бутылях 50/50 в одинаковых условиях, но сахар брал в разных магазинах. Так вот. Среднее время сбраживания составляет никакие на 24 часа (хотя нужно отметить, что именно первые двое суток брожение очень активное - гидрозатвор аж взлетает, потом все как обычно), а в среднем 7 дней в зависимости от сахара. Сусло с использованием сахара из Магнита бродит в среднем 6-7 дней, сусло с сахаром из Ленты - долше в среднем на 3 дня. Видимо не такой вкусный сахар.
Мои личные субъенктивные выводы:
1. Брожение без пены (шипит активно как игристое шампанское)
2. Брага на вкус и запах значительно приятнее в сравнении на обычных хлебопекартных
3. Дистялят, получается тоже значительно приятнее по органолептике
4. Производитель, мягко говоря, слукавил по поводу 24 часов
5. Мне кажется что 17-18% им сложнова-то будет набродить (не такие уж они и спиртоустойчивые, раз активность снижается спустя двое суток)
6. Кто хочет получить относительно качественный и не вонючий дисилят на обычном дистяляторе, наверное, стоит попробовать такие дрожжи, если же планируется после использовать БК или РК, то смысл навреное не велик, учитывая стоимость одной пачки на 6-7 кг сахара.
"Ты должен сам стать теми изменениями, которые хочешь видеть в мире" Махатма Ганди
14 Ответ от Иван 2015-05-06 15:23:10 Re: Отзывы о марках доступных дрожжейОставлю свой отзыв вот о такой марке дрожжей. Так называемые "ТУРБО"
Опять небось Белорусские спиртовые с истекшим сроком годности перефасовали, или пакмаю из мешков.
Можно смело заносить продавца в черный список. Это походу "самопал".
Если на упаковке нет юридического адреса производителя дрожжей и другой информации (регламентируется законом) - самый мохровый самопал.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Внимание! Через приват НЕ КОНСУЛЬТИРУЮ! Пишите в паблик.
Опять небось Белорусские спиртовые с истекшим сроком годности
Вероятно, Вы правы! Посмотрел детально: никакого юридического адреса само собой Производство Великобритания Хоть и дистилят получается вполне приемлемый, но своих денег ти дрожжи явно не стоят и заявленным характеристикам уж точно не соответствуют. Очередной развод на лоха , на который я, в силу малого опыта и подачи сотоварища, поддался
"Ты должен сам стать теми изменениями, которые хочешь видеть в мире" Махатма Ганди
16 Ответ от Иван 2015-05-06 22:12:05 Re: Отзывы о марках доступных дрожжейОчередной развод на лоха
В черный список продавца, смело. Жуликов надо знать.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Внимание! Через приват НЕ КОНСУЛЬТИРУЮ! Пишите в паблик.
Воронежские дрожжи это лесаф францусзая кампания
Значит тот же Саф. только упаковка другая.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Внимание! Через приват НЕ КОНСУЛЬТИРУЮ! Пишите в паблик.
Вот взял попробовать, делал все по рецепту для новичков из сахара, так вот впервые увидел пену до краев. До этого ставил на прессованых, пены не было(раза 3 ставил)
Интересно получилось, пришел вчера ночью с работы, брага молчит. Утром молчание подтвердилось, днем устроил дегазацию(болтал, мешал, и т.д.) сахар не мерил, влил 2 столовых ложки бетонита, растворенного в литре горячей воды, начала осветляться. Потом гляжу, снова булькать начала, светлая, на дне плотный осадок, но сволочь булькает.
Лишь то не имеет смысла, во что никто никакого смысла не вкладывает
20 Ответ от transfi 2015-05-15 13:49:37 Re: Отзывы о марках доступных дрожжейПотом гляжу, снова булькать начала,
У меня тоже так бывало. Либо дрожжики не все подохли, либо просто газ в браге остался ещё. Недостаточно дегазировали.
Я дрожжи перед бентонитом убиваю всегда, чтоб наверняка.
Был случай зимой, вынес брагу с бентонитом с балкона, на дне осадок, а жидкость - реально как вода. Больше такой прозрачной браги, у меня не было. Да, и не у кого такой не видел. Так, вот, пока заносил в комнату, видимо встряхнул что-то. Пошли пузырики из осадка. Газ там был, видимо. Результат - брага опять мутная.
www.lesaffre.ru/images/content/321.png Сегодня купил 25руб. В городе нет винных дрожжей,в магазинах прошу привезите в ответ привезём и тишина. Сегодня в Яндекс попались эти в одном магазине утверждают что винные ,а на упаковке для выпечки и напитков .
Добавлено: 2015-06-18 22:35:19
Пишут www.lesaffre.ru/upload/Bekmaya.pdf попробую черешню на них поставить, сроки поджимают сыпаться начнёт .Тутовку ставил на кишмише крупном чёрном с белым налётом в общем как Иван учил ,играет.
попробую черешню на них поставить,
Ставь лучше на дичке если винных нет. Возьми с тутовки бродящей!
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Внимание! Через приват НЕ КОНСУЛЬТИРУЮ! Пишите в паблик.
Значит тот же Саф. только упаковка другая.
www.drojji.ru
По соотношению цена-качество, а качество отличное, равных просто нет. Использую сухие в 100г пакетах.
По сравнению с сафом, ведут себя вообще не так, думаю, что штамм другой.
Сегодня оборвал черешню 40 кг половина поставил как рекомендовал Иван половину поставил на разброде
больше суток разбражевало. 3кг черешни раздавил и во флягу и добавил разброд и дальше давлю и во флягу в оконцовке смотрю а там шапка поднялась.Результат напишу.
